Di Indonesia ini banyak sekali macam-macam kuliner yang bisa kita nikmati. Mulai dari makanan khas setiap daerah dari sabang sampai merauke. Salah satunya adalah sop iga sapi. Sup ini berbahan dasar daging sapi. Dengan kuah yang segar dan nikmat disantap saat masih mengebul. Ragam sup ini ada yang goreng dan ada yang bakar.
Sup iga ini juga bisa kita buat sendiri, karena pembuatannya yang cukup mudah dan bahan-bahannya juga tidak sulit untuk di dapatkan. Ini langkah-langkah pembuatannya. Siapkan bahan-bahan untuk membuat sup:
- Daging iga sapi 700 gram
- Tomat 1 buah
- Kentang 1 buah
- Daun bawang 2 buah
- Air secukupnya
- Lada 3 butir
- Pala ½ butir
- Jahe 1 cm
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 4 siung
- Penyedap kaldu
- Garam secukupnya
Setelah semua bahan sudah kita siapkan, tinggal ikuti langkah berikut untuk membuat sop iga sapi yang lezat:
- Rebus daging hingga empuk.
- Tumbuk bumbu-bumbu yang telah disiapkan. Kemudian goreng hingga matang dan bau harum.
- Setelah daging empuk, angkat dan gantilah air dengan yang baru. Setelah itu masukkan daging, bumbu yang sudah digoreng, kentang, tomat dan daun bawang yang sudah diiris-iris.
- Masukkan garam dan penyedap kaldu secukupnya. Setelah matang angkat dan siapkan di mangkuk sup.
- Sup siap dinikmati.
